具沢山の食べるミネストローネ

norisART Gallery＋

憲カフェの定番

牛豚のバラ肉と合挽肉(今回厚切りベーコンは入れていないけど普段はいれる)

ワインやお酒を少し入れて臭み消しと風味をつける。

まず、カットまたはホールのトマト缶を使用または、伊藤園の理想のトマトジュースを使用する。

他にオレガノ、カレーパウダー少々、ニンニクをつぶし入れて、玉葱、セロリやキャベツ、豆類ほか(冷蔵冷凍庫の整理を兼ねる)、具沢山にサラダ用パスタを加え少し煮込む。

粉チーズと庭先からバジルを積んで乗せて頂く。美味い^_^

自分の好きな味付けで召し上がれ！

僕は胡椒が好きなので少し多めに振りかけている。

コレを基本ベースにして季節折々の野菜で楽しみ頂きます。自然の恵みに感謝です。